UNSER BIER
Wir bevorzugen stärkere Biere mit vollem Körper.
Das ganze Jahr können Sie bei uns drei Sorten St.Norbert-Bier (unfiltriert und unpasteurisiert) verkosten halbdunkles, dunkles und IPA. Wir brauen auch saisonale Biere, die zu einzelnen Jahreszeiten mit Geschmack und Stil gut passen. Stellen Sie sich vor - erfrischendes American Pale Ale oder Chocolate Stout mit vollem und köstlichem Geschmack!
Wir brauen aus besten Rohstoffen: tschechisches Malz, frische Bierhefe, beste Hopfensorten. Wir kombinieren gerne traditionelle Verfahren mit modernsten Methoden (kalte Hopfung oder simulierte Gärung in den Holzfässern). Wir sind auf das Erbtum der tschechischen Braukunst stolz, aber wir sind ständig bereit zu experimentieren!
Diese Kreativität und das Interesse an neuen Geschmacksrichtungen zeichnet unsere Braukunst aus! Unsere Biere filtrieren und pasteurisieren wir nicht! Unser jährlicher Ausstoß ist 1800 Hektoliter Bier – davon wird 95 % direkt in unserem Restaurant gezapft! Wir verkaufen auch Flaschenbier, so können Sie Ihr Erlebnis von der Brauerei noch zu Hause wiederholen oder Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kleines Geschenk vom Besuch im Klasterni pivovar mitnehmen!
Wollen Sie noch mehr wissen? Kontaktieren Sie uns bzw. besuchen Sie unser einzigartiges Lokal!
IM AUSSCHANK
Sv. Norbert Amber Lager
Our flagship amber lager has a medium malt body with a medium bitterness, and a distinct maltiness. This delicious beer represents 70% of our production.
Details
Alc. 5.3% / 35 IBUs / Hops: Saaz Special
47,- CZK (0.25 l) / 73,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert IPA
Our Brewmaster especially recommends this heady, flavourful IPA.
It has an intense fruity hop aroma with a balanced malt body.
Details
Alc. 6.3% / 60 IBUs / Hops: Amarillo, Cascade, Citra
55,- CZK (0.25 l) / 85,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Hazy IPA
Brewed with Cryo hops to deliver an intense aroma without extra bitterness.
Details
Alc. 5% / 25 IBUs / Hops: Cryo-POP, Cryo-Citra, Cryo-Idaho 7, Mosaic Lupomax, Mosaic Spectrum
55,- CZK (0.25 l) / 85,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Dark Lager
Well hopped, dry in flavour, all malt.
Our most award winning beer.
Details
Alc. 5.5% / 40 IBUs / Hops: Saaz hops
50,- CZK (0.25 l) / 78,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Dunkelweizen
This top-fermented beer made from wheat and barley malts has a distinctive aroma, dark-copper colour, thick head and high carbonation. Bitterness and hoppy aroma are on low levels.
Details
Alc. 5.6% / 17 IBUs / Hops: Saaz Special
50,- CZK (0.25 l) / 78,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Pale Ale
We’re proud to unveil a new Pale Ale brewed with distinctly Czech ingredients, namely Pilsen malt and three types of Bohemian hops.
Details
Alc. 4.6% / 25 IBUs / Hops: Fusion, Most, Kazbek
50,- CZK (0.25 l) / 78,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Smoked Porter
Smoked malt appears very lightly and is a good company for other used malts. Result is quite dry flavor. As we get it Whisky and oak wood added to the fermentation.
Details
Alc. 6,3% / 50 IBU / Hops: Rakau, Archer, Belma
55,- CZK (0.25 l) / 85,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert One Last Beer Triple IPA
This very strong Ale is perfect for slow enjoyment. You'll find a distinctive malt body and a hoppy bitterness in perfect harmony. The combination of our favorite varieties of hops creates a scent that goes from pine resin to fruit tones.
Details
Alc. 10% / 80 IBU / Hops: Cryo-Citra, Cryo-Amarillo, Cryo-Simcoe,
Galaxy, Columbus, Centennial
35,- CZK (0.1 l) / 90,- CZK (0.3 l)