UNSER BIER
Wir bevorzugen stärkere Biere mit vollem Körper.
Das ganze Jahr können Sie bei uns drei Sorten St.Norbert-Bier (unfiltriert und unpasteurisiert) verkosten halbdunkles, dunkles und IPA. Wir brauen auch saisonale Biere, die zu einzelnen Jahreszeiten mit Geschmack und Stil gut passen. Stellen Sie sich vor - erfrischendes American Pale Ale oder Chocolate Stout mit vollem und köstlichem Geschmack!
Wir brauen aus besten Rohstoffen: tschechisches Malz, frische Bierhefe, beste Hopfensorten. Wir kombinieren gerne traditionelle Verfahren mit modernsten Methoden (kalte Hopfung oder simulierte Gärung in den Holzfässern). Wir sind auf das Erbtum der tschechischen Braukunst stolz, aber wir sind ständig bereit zu experimentieren!
Diese Kreativität und das Interesse an neuen Geschmacksrichtungen zeichnet unsere Braukunst aus! Unsere Biere filtrieren und pasteurisieren wir nicht! Unser jährlicher Ausstoß ist 1800 Hektoliter Bier – davon wird 95 % direkt in unserem Restaurant gezapft! Wir verkaufen auch Flaschenbier, so können Sie Ihr Erlebnis von der Brauerei noch zu Hause wiederholen oder Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kleines Geschenk vom Besuch im Klasterni pivovar mitnehmen!
Wollen Sie noch mehr wissen? Kontaktieren Sie uns bzw. besuchen Sie unser einzigartiges Lokal!
IM AUSSCHANK
Sv. Norbert Amber Lager
Our flagship amber lager has a medium malt body with a medium bitterness, and a distinct maltiness. This delicious beer represents 70% of our production.
Details
Alc. 5.3% / 35 IBUs / Hops: Saaz Special
42,- CZK (0,25 l) / 68,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert IPA
Our Brewmaster especially recommends this heady, flavourful IPA. It has an intense fruity hop aroma with a balanced malt body.
Details
Alc. 6.3% / 60 IBUs / Hops: Amarillo, Cascade, Columbus, Citra, Mosaic
50,- CZK (0,25 l) / 80,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Anniversary Lager
This beer was brewed in cooperation with the The Royal Canonry of Premonstratensians at Strahov as part of the celebrations of the 900th anniversary of the founding of The Premonstratensian order. It is a classic light lager. The aroma is delicate, herbal and hop-like.
Details
Alc. 4.6% / 25 IBUs / Hops: Strisselspalt, Saaz Special
42,- CZK (0,25 l) / 68,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert Session Hazy IPA
A lighter version of our Hazy IPA.
Brewed with Cryo hops to deliver an intense aroma without extra bitterness.
Details
Alc. 4% / 30 IBUs / Hops: Galaxy, Citra, Cryo Citra, Cryo Ekuanot
50,- CZK (0,25 l) / 80,- CZK (0.4 l)
Sv. Norbert One Last Beer
This very strong Ale is perfect for slow enjoyment. You'll find a distinctive malt body and a hoppy bitterness in perfect harmony. The combination of our favorite varieties of hops creates a scent that goes from pine resin to fruit tones.
Details
Alc. 10% / 80 IBUs / Hops: Cascade, Chinook, Columbus, Simcoe,
Cryo Columbus, Cryo Simcoe
35,- CZK (0,1 l) / 90,- CZK (0.3 l)
Sv. Norbert Christmas Doppelbock
This bottom-fermented beer has a strong and robust flavour which is balanced by a pleasant hop bitterness.
Details
Alc. 7.7% / 55 IBUs / Hops: Saaz
70,- CZK (0,3 l)