UNSER BIER
Wir bevorzugen stärkere Biere mit vollem Körper.
Das ganze Jahr können Sie bei uns drei Sorten St.Norbert-Bier (unfiltriert und unpasteurisiert) verkosten halbdunkles, dunkles und IPA. Wir brauen auch saisonale Biere, die zu einzelnen Jahreszeiten mit Geschmack und Stil gut passen. Stellen Sie sich vor - erfrischendes American Pale Ale oder Chocolate Stout mit vollem und köstlichem Geschmack!
Wir brauen aus besten Rohstoffen: tschechisches Malz, frische Bierhefe, beste Hopfensorten. Wir kombinieren gerne traditionelle Verfahren mit modernsten Methoden (kalte Hopfung oder simulierte Gärung in den Holzfässern). Wir sind auf das Erbtum der tschechischen Braukunst stolz, aber wir sind ständig bereit zu experimentieren!
Diese Kreativität und das Interesse an neuen Geschmacksrichtungen zeichnet unsere Braukunst aus! Unsere Biere filtrieren und pasteurisieren wir nicht! Unser jährlicher Ausstoß ist 1800 Hektoliter Bier – davon wird 95 % direkt in unserem Restaurant gezapft! Wir verkaufen auch Flaschenbier, so können Sie Ihr Erlebnis von der Brauerei noch zu Hause wiederholen oder Ihrer Familie und Ihren Freunden ein kleines Geschenk vom Besuch im Klasterni pivovar mitnehmen!
Wollen Sie noch mehr wissen? Kontaktieren Sie uns bzw. besuchen Sie unser einzigartiges Lokal!
IM AUSSCHANK
Sv. Norbert Anniversary Lager
This beer was brewed in cooperation with the The Royal Canonry of Premonstratensians at Strahov as part of the celebrations of the 900th anniversary of the founding of The Premonstratensian order. It is a classic light lager. The aroma is delicate, herbal and hop-like.
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Alc. 4.6% / 25 IBUs / Hops: Strisselspalt, Saaz Special
Sv. Norbert Tropical Stout
Vanilla, cocoa and coconut marry nicely to produce a well-balanced stout that’s very smooth, with a gentle touch of hoppy aroma and flavours.
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Alc. 5.5% / 25 IBUs / Hops: Mosaic, Citra, Cryo-Mosaic, Cryo-Citra
Sv. Norbert Antidepressant Dark Lager
We call this an antidepressant because it will cure your autumn blues!
This delicious beer is brewed with a fresh harvest of Czech hops.
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Alc. 6.3% / 45 IBUs / Hops: Fresh Saaz
Sv. Norbert Pale Lager
Czech classic, perfect for every occasion.
A pleasant lightness and bitterness that's ideal
especially on hot summer days.
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Alc. 4% / 25 IBUs / Hops: Saaz special
Sv. Norbert Amber Lager
Our flagship amber lager has a medium malt body with a medium bitterness, and a distinct maltiness. This delicious beer represents 70% of our production.
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Alc. 5.3% / 35 IBUs / Hops: Saaz Special
Sv. Norbert Session Hazy IPA
A lighter version of our Hazy IPA.
Brewed with Cryo hops to deliver an intense aroma without extra bitterness.
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Alc. 4% / 30 IBUs / Hops: Cryo-Citra, Cryo-Azacca
Sv. Norbert IPA
Our Brewmaster especially recommends this heady, flavourful IPA. It has an intense fruity hop aroma with a balanced malt body.
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Alc. 6.3% / 60 IBUs / Hops: Amarillo, Cascade, Columbus, Citra, Mosaic
Sv. Norbert Christmas Doppelbock
This bottom-fermented beer has a strong flavour and strength that are balanced by just enough hops.
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Alc. 7.7% / 55 IBUs / Hops: Saaz Special